Responsable des achats en restauration collective
Emploi
Belley, 10, Ain, Grand Est
MISSION GENERALE Le Responsable achat élabore et met en œuvre la politique des achats et d'approvisionnement hôtelier de l'établissement, évalue et suit les performances de l'ensemble des achats, de la fonction logistique et des flux d'acheminement. En lien avec la cellule des marchés du GHT Savoie-Belley, il organise, pilote, exécute et évalue les consultations pour l'achat de produits généraux, hôteliers, logistiques et travaux. Le responsable a en charge le service des achats composé de deux gestionnaires achats. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Participation à la définition de la stratégie, de la politique d'achat et de l'approvisionnement en collaboration avec le Responsable Logistique en assurant le soutien de la direction générale et des grandes directions. - Suivi de la cartographie de l'ensemble des achats en vue de garantir leur bonne couverture par les acheteurs. - Mise en place et suivi de la stratégie de couverture des segments par des groupements nationaux et régionaux. - Elaboration et mise en œuvre du plan d'actions achat au niveau de l'établissement sur toutes les catégories de dépenses et suivi des gains d'achats en lien avec le plan action achat territorial. -[...]